Das Kochbuch

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Das Kochbuch

mediterran - orientalisch - raffiniert

Verfasser: Ottolenghi, Yotam; Learoyd, Richard

Verfasserangabe: Yotam Ottolenghi ; Richard Learoyd (Fotos)

Medienkennzeichen: 2020

Jahr: 2012

Verlag: München, Dorling Kindersley

Mediengruppe: Sachbuch

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Inhalt

In Ottolenghi Das Kochbuch präsentiert der charismatische Autor nun 140 neue Rezepte, auch für Liebhaber von Fisch und Fleisch. Inspiriert von den Küchentraditionen des Nahen Ostens, mit Anleihen von den Küchen Persiens bis Kalifornien. Die köstlichen Backwaren, für die Ottolenghis Lokale in London nicht zuletzt berühmt sind, stehen dagegen in der italienisch-deutschen Tradition seiner beiden Großmütter.

Details

Verfasser: Ottolenghi, Yotam; Learoyd, Richard

Verfasserangabe: Yotam Ottolenghi ; Richard Learoyd (Fotos)

Medienkennzeichen: 2020

Jahr: 2012

Verlag: München, Dorling Kindersley

Systematik: Xe

Interessenkreis: Haus und Garten

ISBN: 978-3-8310-2108-6

2. ISBN: 3-8310-2108-2

Beschreibung: 303 S.: farb. Abb.

Schlagwörter: Mediterrane Küche; orientalische Küche

Beteiligte Personen: Kammerer, Susanne (Übers.); Gröppel-Wegener, Carla (Übers.)

Originaltitel: The Cookbook

Fußnote: Aus d. Engl.

Mediengruppe: Sachbuch