Cover von fein gebacken! wird in neuem Tab geöffnet

fein gebacken!

Das Grundbackbuch
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Schinharl, Cornelia; Schmedes, Christa
Verfasserangabe: Cornelia Schinharl ; Christa Schmedes ; Alexander Walter (Fotos)
Jahr: 2011
Verlag: Stuttgart, Franckh-Kosmos Verlags-GmbH & Co.
Mediengruppe: Sachbuch
verfügbar

Exemplare

ZweigstelleStandorteStatusVorbestellungenFrist
Zweigstelle: Hauptstelle Standorte: Xf Schi / Haus und Garten / Backen Status: Verfügbar Vorbestellungen: 0 Frist:

Inhalt

"Fein gebacken!" erklärt ausführlich alle 10 Grundteigarten und zeigt immer ganz genau, was zum Gelingen wirklich wichtig ist: wie der Rührteig schwer reißend vom Löffel fällt, wie seidig der perfekte Strudelteig glänzt und wie ein Hefeteig aussieht, wenn er ausreichend lang geknetet wurde. Für süß und salzig, für duftende Croissants, saftige Rührteigkuchen, luftig leichte Windbeutel, himmlische Strudel, stolze Torten und zarte Baisers.
 

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Schinharl, Cornelia; Schmedes, Christa
Verfasserangabe: Cornelia Schinharl ; Christa Schmedes ; Alexander Walter (Fotos)
Jahr: 2011
Verlag: Stuttgart, Franckh-Kosmos Verlags-GmbH & Co.
opens in new tab
Systematik: Suche nach dieser Systematik Xf
Interessenkreis: Suche nach diesem Interessenskreis Backen
ISBN: 978-3-440-12592-2
2. ISBN: 3-440-12592-0
Beschreibung: 240 S.: farb. Abb.
Suche nach dieser Beteiligten Person
Mediengruppe: Sachbuch