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Sushi

Maki, Nigiri und mehr
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Furtmayr, Andreas; Mewes, Kai
Verfasserangabe: Andreas Furtmayr ; Kai Mewes (Fotos)
Medienkennzeichen: 2020
Jahr: 2005
Verlag: München, Gräfe u. Unzer
Reihe: GU - Küchenratgeber
Mediengruppe: Sachbuch
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Zweigstelle: Hauptstelle Standorte: Xe 4.2 Furt / Küche / Asiatische Küche Status: Verfügbar Vorbestellungen: 0 Frist:

Inhalt

Die Sushi-Bar Zuhause? Mit den Rezepten und Anleitungen in diesem Buch gelingen die kleinen Kunstwerke problemlos: Nigiri, Temaki, Sashimi & Co. sehen nicht nur toll aus, sondern schmecken auch so! Außer den traditionelleren Varianten wie dem Nigiri Sushi mit Tunfisch gibt's auch New-Sushi aus der Fusion-Küche - da erscheinen Matjes und Rettich in ganz neuem Gewand! Das Grundrezept Sushi-Reis, Infos zum richtigen Umgang mit Fisch - das A und O beim Sushi-Rollen - sowie zu den passen Getränken gibt's im Theorieteil.
 

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Furtmayr, Andreas; Mewes, Kai
Verfasserangabe: Andreas Furtmayr ; Kai Mewes (Fotos)
Medienkennzeichen: 2020
Jahr: 2005
Verlag: München, Gräfe u. Unzer
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Xe
Interessenkreis: Suche nach diesem Interessenskreis Haus und Garten
ISBN: 3-7742-6339-6
Beschreibung: 3, 64 S.: farb. Abb.
Reihe: GU - Küchenratgeber
Schlagwörter: Japanische Küche; Sushi
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Mediengruppe: Sachbuch